בגיל 7 הבינו האחים אסף ואלעד שמש שאם רוצים איכות - אסור להתפשר. חנות הפירות הירקות המשפחתית של אביהם בשוק הסיטונאי בפתח תקווה היתה מלאה בלקוחות, שהגיעו לראות את האטרקציה באותם ימים: שני אחים ג'ינג'ים שהיו מתופפים על אבטיחים בתקופת הקיץ ומספקים אבחנה על מהירה ומדויקת על איכותו. הצליל הנקי שסיפק האבטיח ניתב אותו היישר ללקוחות המרוצים של אביו והפך את שני האחים לאבטיחולוגים מומחים. כיום, שלושים עשורים מאוחר יותר, הם הבעלים של עסק מקוון למשלוחי פירות, ירקות ומוצרי צריכה באיכות גבוהה. 

"האהבה הבלתי נגמרת לפירות וירקות הורגשה בבית בכל פינה כבר מגיל ילדות", מספר אסף שמש, מנהל האתר המצליח "פירות השמש". "אפשר לומר שגדלנו לתוך המקצוע הזה וידענו בדיוק שבזה אנחנו הולכים לעסוק בהמשך הדרך". אחרי כמה שנים מוצלחות של מכירות ובניית מוניטין בשווקי איכרים וירידים חקלאיים, החליטו השניים להיכנס לעולם המשלוחים. "פרסמנו פוסט בפייסבוק ופתאום - בום! קיבלנו עשרות פניות מהלקוחות שהכירו אותנו בירידים והבנו שמדובר במנוע הצלחה". 

משבר הקורונה שבודד מיליוני ישראלים בבתים, היה עבורם מקפצה לשלב הבא. בניית אתר אינטרנט מושקע שיהווה בסיס לבחירת מוצרים ותהליך ההזמנה בו יהיה חווייתי ומהיר. כן, יגידו הספקנים, אבל לא חסר אתרים כאלה וזה עוד לפני שדיברנו על אתרי האון-ליין של רשתות השיווק הענקיות. פירות השמש, אומר אסף, כלל לא מתחרה ברשתות הללו - בעיקר כי בסיס הלקוחות ואיכות המוצר שונים בתכלית. "אבטיח שנמכר אצל רמי לוי או חצי חינם הוא לא אבטיח שנמכר אצלנו. זה בא לידי ביטוי בעיקר בקיץ, שהדרישה לסחורה שתחזיק זמן יותר במקרר היא גדולה יותר. הלקוחות שלנו מבינים ששווה להם לשלם עוד כמה שקלים כדי שהאפרסק או הנקטרינה שלהם תישאר רעננה גם בעוד שבועיים", הוא מסביר. 

"רוצה שאנשים יפסיקו לתופף על אבטיחים" 

המעבר לאון-ליין הוא לא פחות מחינוך שוק. האחים שמש מודים שהזמנים השתנו וכיום לא צריך לרוץ לירקן כדי לבחור פירות טובים. "אנחנו בוחרים בשבילם והם סומכים עלינו שנבחר את הסחורה הטובה ביותר. על איכות לעולם לא נתפשר והחזון שלנו הוא שאנשים יפסיקו לתופף על אבטיחים ויבינו שהם מקבלים חוויית קנייה טובה יותר. אנחנו משקיעים המון באתר, בשיפור תהליך ההזמנה, בשירות הלקוחות ובנראות - כי אנחנו מבינים שזה חלק מהמוצר שאנחנו מוכרים". 

האתר של פירות השמש מטפל כיום במאות של הזמנות מדי שבוע. כל מוצר שעולה על הרכב עובר בדיקת איכות קפדנית ביותר, שמתחילה אצל החקלאים. "אנחנו עובדים רק עם ספקי פרימיום ולא מתפשרים על המחיר, גם אם זה קצת יותר יקר. העובדה שאנחנו מוכרים באון-ליין מאפשרת לנו לצמצם את פערי התיווך ולשלוט במחיר לצרכן", מסביר אסף. 

וזה לא נגמר כאן. חוויית הקנייה באתר פירות השמש כוללת חלוקת קופונים, מתנות (השבוע חולק ללקוחות מארז מרקים לחורף), מבצעים עונתיים ועוד ועוד הפתעות. "יש לי מאות לקוחות שמעולם לא פגשתי או ראיתי, אבל אני מקפיד לטפל בהם כאילו הם כאן אצלי בחנות". ולמי ששואל איפה יהיו האחים שמש בעוד 5 שנים, התשובה כבר מוכנה (מגיל קטן): "אנחנו רוצים להרחיב את אזורי המשלוחים לכל הארץ ואולי גם לפתוח חנות פיזית, אבל בלי לתופף על אבטיחים״ הוא צוחק.