מתכון לקראמבל פינק ליידי, במיוחד ליום הליידי!

מה צריך?

• 8 תפוחי עץ מזן פינק ליידי
• 250 גרם חמאה פלוס 2 כפות, שזה יוצא בערך 280 גרם
• 150 גרם קמח
• 250 גרם 2 כפות סוכר דמררה
• 120 גרם אבקת שקדים טחונים
• חצי לימון
• חצי כפית אגוז מוסקט מגורר טרי

איך מכינים?

• מערבבים את החמאה עם הקמח, הסוכר, אבקת השקדים והמוסקט עד לקבלת בצק נוקשה.
• עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה.
• מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
• מקלפים ומגלענים את התפוחים, חותכים לשמיניות לאורך. (כדאי לטפטף מיץ לימון על הפלחים כדי שלא ישחירו)
• משמנים את תבנית החרס בחמאה ומפזרים עליהסוכר דמררה.
• מסדרים את פלחי התפוחים באופן מעגלי על תחתית התבנית, ומפוררים מעליהם בנדיבות את הבצק שהוכן קודם לכן, עד שכל התפוחים יהיו מכוסים.
• אופים בתנור שחומם כ-50 דקות או עד שהבצק מזהיב לגמרי.

להגיש מיד, מה זה מיד? אתמול! ואם אין קצפת וגלידה על תדברו איתנו.